DeMarseille

Elaborado a partir de uvas manualmente escolhidas e de grãos selecionados, todas oriundas de vinhedos próprios nos campos de Herciliópolis, em Santa Catarina.

É um vinho brilhante de cor rubi intenso com reflexos violáceos, cujo bouquet parte de frutas vermelhas, passando por um toque de especiarias e atingindo aromas tostados, de chocolate a caramelo.

Este vinho expressa a força do Merlot com a fineza do equilíbrio harmônico entre álcool (13,9%), tanino e acidez.
 
Para elaboração deste vinho foram utilizadas apenas barricas novas de carvalhos oriundos de bosques diversos e selecionados com a intenção de se obter um produto de qualidade superior. 

Este merlot é de uma elegância tal, que decidimos estagiá-lo pó apenas sete meses nestas barricas, atingindo assim, um equilíbrio entre a potência destas e o vinho.

É um vinho que, por mais que possa ser apreciado desde já, é ainda jovem e atingirá seu auge de qualidade dentro de alguns anos. 

Suas belas lágrimas e sua grande persistência são um convite para degustar este novo terroir.